苏眉鱼
鱼虾蟹贝类
每100克质量下的成分信息
70kcal卡路里
16.5g
蛋白质
未检出
碳水
0.4g
脂肪
86.7g
水分
33%
食用比例
63 mg
胆固醇
0 g
不溶性
膳食纤维
1.2 g
灰分
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
22 mg
175 mg
313 mg
151 mg
33 mg
1.6 mg
1.03 mg
15 μg
0.05 mg
0.02 mg
AI 智能分析报告

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一、深度营养价值解析

营养特点

  1. 高蛋白极低脂:每100g可食部分含蛋白质16.5g,脂肪仅0.4g,是典型的高蛋白、极低脂肪鱼类。
  2. 富含磷与钾:磷含量175mg,钾313mg,有助于维持电解质平衡和骨骼代谢。
  3. 胆固醇含量为63mg/100g:属鱼类中常见范围,不作高低定性判断。

功效关联
基于其营养构成,该鱼可食部分在理论上可作为优质蛋白来源,适合需控制脂肪摄入的膳食模式。钾与磷的组合对维持神经肌肉功能和骨骼健康具有基础支持作用。

禁忌人群
苏眉鱼(波纹唇鱼)为国家二级重点保护野生动物,依据《中华人民共和国野生动物保护法》及《国家重点保护野生动物名录》(2021年),严禁捕捞、交易、运输和食用。本营养数据仅基于历史文献记录,仅供学术参考,实际生活中不得将其作为食材使用。


二、饮食建议

最佳食用时间
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

主流烹饪方式
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

搭配建议
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

经典食谱
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

烹饪技巧
无权威资料记载,暂不提供相关信息。


三、同类食物的对比

横向评测:
因苏眉鱼属受保护物种,不具备日常食用属性,无法与常规食用鱼类进行合理膳食对比。

优势定位:
无权威资料记载,暂不提供相关信息。


四、其他

主产 / 上市季节:
苏眉鱼(波纹唇鱼)主要分布于热带印度-太平洋珊瑚礁区,包括中国南海三沙海域。但因其为国家二级保护野生动物,无合法商业捕捞与上市行为,不存在食用意义上的“产季”或“供应期”

AI 智能问答
Q

苏眉鱼的热量高吗?适合减肥期间吃吗?

A

苏眉鱼热量较低,每100克可食部分仅70千卡,脂肪含量仅0.4克,富含优质蛋白,适合减肥期间食用。

Q

苏眉鱼富含哪些营养成分?

A

苏眉鱼富含优质蛋白质(16.5g/100g)、磷(175mg)、钾(313mg)和硒(15μg),同时含有多种B族维生素和维生素E,脂肪含量极低。

Q

苏眉鱼胆固醇含量高吗?高血脂人群能吃吗?

A

苏眉鱼胆固醇为63mg/100g,属于中等水平。高血脂人群可适量食用,因其脂肪含量低且富含优质蛋白,但建议控制摄入频率和总量。

Q

苏眉鱼是深海鱼吗?有什么健康益处?

A

苏眉鱼主要产自三沙等热带海域,属珊瑚礁鱼类。其低脂高蛋白、富含钾和硒,有助于维持心血管健康和抗氧化。

Q

苏眉鱼的可食部分比例是多少?烹饪时需要注意什么?

A

苏眉鱼的可食部分(食部)为33%,即整鱼约三分之一可食用。因水分含量高(86.7%),建议清蒸或快炒以保留营养和鲜嫩口感。