乌龟
(龟板)鱼虾蟹贝类
其他
每100克质量下的成分信息
466kcal卡路里
9.9g
6.8g
44.4g
38.6g
28%
食用比例225 mg
胆固醇
0 g
不溶性
膳食纤维
0.3 g
灰分
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
10 mg
钙
80 mg
磷
26 mg
钾
70.9 mg
钠
8 mg
镁
1.4 mg
铁
0.89 mg
锌
0.03 μg
硒
未检测
铜
0.24 mg
锰
AI 智能分析报告
AI 智能问答
Q
乌龟(龟板)能吃吗?有什么营养价值?
A
乌龟的龟板在传统中医中常被用作药材,而非日常食材。从营养成分看,其蛋白质含量为9.9g/100g,脂肪高达44.4g,热量达466kcal,胆固醇225mg,属于高脂高热量食物,且可食部分仅占28%。现代营养学不推荐将其作为常规食物食用。
Q
吃乌龟能补肾吗?
A
民间有‘吃龟补肾’的说法,但科学上并无充分证据支持。龟板虽含一定蛋白质和微量元素如锌、铁,但脂肪和胆固醇含量很高,过量食用可能增加心血管负担。补肾应通过均衡饮食和健康生活方式实现。
Q
乌龟(龟板)适合哪些人吃?
A
龟板并非普通食材,一般人群不建议食用。若用于中医药用途,应在专业中医师指导下使用。高血脂、高胆固醇或心血管疾病患者应避免食用,因其脂肪含量高达44.4g,胆固醇225mg/100g。
Q
乌龟的热量高吗?减肥期间能吃吗?
A
乌龟(龟板)热量非常高,达466kcal/100g,且脂肪含量高达44.4g,远超多数肉类。减肥期间不建议食用,不仅热量超标,可食部分仅28%,性价比低,还可能摄入过多饱和脂肪和胆固醇。
Q
乌龟能补充维生素和矿物质吗?
A
乌龟(龟板)所含维生素极少,维生素C仅为痕量(Tr),维生素A、B族等未检出。矿物质方面,钙仅10mg,铁1.4mg,锌0.89mg,含量不高。相比常见肉类或水产,其微量营养素并不突出,不推荐作为营养补充来源。