纯牛奶
(全脂,花园牌)
乳类及制品
液态乳
每100克质量下的成分信息
57kcal卡路里
2.9g
蛋白质
4g
碳水
3.3g
脂肪
89.3g
水分
100%
食用比例
8 mg
胆固醇
0 g
不溶性
膳食纤维
0.5 g
灰分
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
55 mg
57 mg
135 mg
25.2 mg
12 mg
0 mg
0.3 mg
未检测
0.01 mg
0.01 mg
AI 智能分析报告

AI 分析报告

一、深度营养价值解析

营养特点

  1. 优质动物蛋白来源:每100g含2.9g蛋白质,含有人体所需全部必需氨基酸,生物利用率高。
  2. 天然钙与磷协同供给:钙55mg、磷57mg,比例接近1:1,利于骨骼代谢(注:所传入钙含量显著低于《中国食物成分表》标准值104–120mg/100g,可能存在数据异常;以下分析严格依据所传数据)。
  3. 低钠高钾:钠仅25.2mg,钾达135mg,有助于维持正常血压和体液平衡。

功效关联

  • 提供优质蛋白,支持肌肉合成与组织修复,适合各年龄段人群日常摄入。
  • 低钠高钾特性符合《中国居民膳食指南》推荐的膳食模式,对心血管健康具有潜在益处。
  • 含脂溶性维生素A(37μgRAE)和维生素E(0.12mg),在全脂乳中以天然形式存在,有助于维持上皮组织健康与抗氧化防御。

禁忌人群
无特殊食用注意点,正常膳食摄入即可。
(注:乳糖不耐受者可能因牛奶中天然乳糖引发不适,但本数据未提供乳糖含量,依常规推断碳水化合物4g主要为乳糖,属普遍现象,非本品特有禁忌。)


二、饮食建议

最佳食用时间
早餐或加餐时段。

  • 早餐饮用可提供优质蛋白与能量,增强上午饱腹感;
  • 加餐时摄入有助于平稳血糖波动(依据《中国居民膳食指南配套食物图谱》将液态乳列为推荐加餐饮品)。

主流烹饪方式

  1. 直接饮用(经巴氏杀菌或UHT处理后):最大限度保留核黄素(0.06mg)、维生素A等热敏性营养素。
  2. 低温温热(≤70℃):避免沸腾,减少蛋白质过度变性及B族维生素损失。
  3. 用于制作奶粥、奶昔:温和混合,营养保留良好。
    (避免长时间煮沸或高温油炸,以防营养损失。)

搭配建议

  • 与富含维生素C的水果(如橙子、草莓)同食,可弥补牛奶中维生素C痕量(Tr)的不足,提升整体微量营养素摄入。
  • 搭配全谷物(如燕麦、全麦面包),形成“碳水+蛋白+脂肪”均衡组合,延长饱腹时间。

经典食谱
温牛奶燕麦杯:将30g即食燕麦加入150ml温热纯牛奶中,静置5分钟至软化,可撒少量坚果碎。做法亮点:免煮、保留牛奶营养,燕麦补充膳食纤维(牛奶中纤维为0)。

烹饪技巧
加热时采用隔水温热或微波短时(60–70℃),避免剧烈沸腾,以减少核黄素和维生素A的降解。


三、同类食物的对比

横向评测:与市售普通脱脂牛奶相比,本品(全脂)脂肪含量较高(3.3g vs ≤0.5g),保留了天然脂溶性维生素;但所传入钙含量(55mg)显著低于脱脂奶典型值(约120mg/100g,因去脂后固形物浓度略升)。

  • 优势:口感醇厚,含天然维生素A、E;
  • 劣势:按所传数据,单位钙含量偏低,热量略高(57kcal vs 脱脂奶约35kcal)。

优势定位
它是风味更佳的天然乳制品选择,但若以补钙为主要目标,建议优先选择钙含量符合常规标准(≥100mg/100g)的液态乳产品。


四、其他

主产 / 上市季节:
新疆为我国重要奶源基地,依托天山北坡优质牧场,全年生产供应,无特定自然成熟季节(液态乳为工业化稳定产品,不受季节限制)。
(依据《中国食物成分表(第6版·动物性食物卷)》:液态乳类无上市季节之分。)

AI 智能问答
Q

纯牛奶(全脂)的热量高吗?

A

全脂纯牛奶热量适中,每100克约含57千卡,适合日常饮用,但减脂人群可酌情控制摄入量。

Q

喝全脂纯牛奶会增加胆固醇吗?

A

每100克全脂纯牛奶含胆固醇8毫克,含量较低,正常饮用一般不会显著影响血胆固醇水平。

Q

纯牛奶中的钙含量高吗?能补钙吗?

A

纯牛奶每100克含钙55毫克,是良好的膳食钙来源,配合维生素D有助于骨骼健康。

Q

新疆产的花园牌纯牛奶和其他牛奶营养有区别吗?

A

产地和品牌对基础营养成分影响较小,花园牌全脂纯牛奶的蛋白质、脂肪、钙等含量符合液态乳常规范围。

Q

每天喝纯牛奶有什么好处?

A

每天适量饮用纯牛奶可提供优质蛋白、钙、维生素A和B族维生素,有助于维持骨骼、视力及神经系统健康。