人乳
(初乳,1~7天)
乳类及制品
液态乳
每100克质量下的成分信息
68kcal卡路里
2.2g
蛋白质
6.2g
碳水
3.8g
脂肪
87.5g
水分
100%
食用比例
未检测
胆固醇
0 g
不溶性
膳食纤维
0.3 g
灰分
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
30 mg
16 mg
51 mg
33.1 mg
3 mg
0.1 mg
0.53 mg
未检测
0.05 mg
0 mg
AI 智能分析报告

AI 分析报告

一、深度营养价值解析

营养特点

  1. 维生素A含量较高(148 μg RAE/100g):在乳类中属于较丰富来源;
  2. 含有一定量维生素E(1.27 mg/100g):在液态乳中相对少见;
  3. 钠钾比例适宜(钠33.1mg,钾51mg):钠含量较低,钾略高于钠,符合低钠膳食特征。

功效关联

  • 维生素A有助于维持正常视觉功能和皮肤黏膜健康;
  • 维生素E具有抗氧化作用,可保护细胞膜脂质免受氧化损伤;
  • 较低的钠含量对维持体液平衡有一定益处。

禁忌人群
无特殊食用注意点,正常膳食摄入即可。
(注:本食物为“人乳(初乳)”,其常规食用对象为新生儿,非婴儿人群一般不纳入日常膳食。)


二、饮食建议

最佳食用时间
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

主流烹饪方式
无需烹饪,直接食用。加热可能影响部分热敏性营养素(如维生素C未检出,但维生素B族和E可能受热损失),但输入数据未提供详细热稳定性信息。

搭配建议
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

经典食谱
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

烹饪技巧
避免长时间高温处理以减少维生素E等热敏成分损失,但具体保留率无权威数据支持。


三、同类食物的对比

横向评测
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

优势定位
无权威资料记载,暂不提供相关信息。


四、其他

主产 / 上市季节
无权威资料记载,暂不提供相关信息。

AI 智能问答
Q

初乳(1~7天的人乳)适合给新生儿以外的人食用吗?

A

初乳是产后最初几天分泌的乳汁,富含免疫球蛋白和生长因子,专为新生儿设计。不建议成人或其他人群常规食用,因其营养构成与成熟乳不同,且可能带来不必要的健康风险。

Q

人乳初乳的热量高吗?

A

人乳初乳热量为68kcal/100g,属于低至中等热量食物,主要供新生儿快速吸收利用,满足其早期生长发育需求。

Q

初乳中含有哪些关键营养素?

A

初乳富含优质蛋白质(2.2g/100g)、维生素A(148μg RAE)、维生素E(1.27mg)、锌(0.53mg)及免疫活性物质,对新生儿免疫系统建立至关重要。

Q

人乳初乳可以作为日常补钙来源吗?

A

初乳含钙量为30mg/100g,低于成熟乳和牛奶,不是高效的补钙来源。成人补钙应优先选择奶制品、豆制品或绿叶蔬菜。

Q

为什么初乳中的胆固醇含量未检出?

A

初乳中胆固醇标注为“-mg”,可能因含量极低或检测方法未报告具体数值。实际上人乳含有少量胆固醇,但初乳以提供免疫保护为主,脂质组成与成熟乳略有差异。