沙琪玛蛋酥

蛋糕、甜点

每100克质量下的成分信息

510.28kcal卡路里
5.9g
蛋白质
55.1g
碳水
30.4g
脂肪
8g
水分
100%
食用比例
3 g
不溶性
膳食纤维
0.6 g
灰分
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
6 mg
30 mg
155 mg
114.2 mg
5 mg
0.7 mg
0.28 mg
5 μg
0.02 mg
0.02 mg
AI 智能分析报告

AI 分析报告

一、深度营养价值解析

营养特点

  1. 高热量、高脂肪:每100克提供约510千卡热量和30.4克脂肪,是典型的高能量密度食物。
  2. 高饱和脂肪酸:在总脂肪中,饱和脂肪酸含量高达17.57克,占主导地位。
  3. 富含膳食纤维:不溶性膳食纤维含量为3.00克,在同类精制糕点中含量突出。

功效关联

  • 作为高热量、高脂肪食物,它能快速提供大量能量,适合在体力消耗巨大或需要快速补充能量的极少数场景下少量食用。
  • 作为高饱和脂肪酸食物,长期或过量摄入会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)水平,是心血管健康的不利膳食因素。
  • 作为富含膳食纤维的糕点,其膳食纤维有助于增加饱腹感、延缓胃排空,并促进肠道蠕动。然而,考虑到其整体的高脂高糖属性,这一益处被显著削弱。

禁忌人群

  • 需要控制体重、血脂及血糖的人群:由于其极高的热量、脂肪(尤其是饱和脂肪)和精制碳水化合物含量,肥胖、高血脂症、糖尿病及心血管疾病风险人群应严格限制或避免食用。
  • 高血压人群需留意:钠含量(114.2毫克/100克)虽非极高,但在控制钠摄入的饮食中仍需计入总量。

二、饮食建议

(以下信息均依托中国食物成分表(第6版)/USDA FoodData Central/中国居民膳食指南配套食物图谱等权威资料集,无记载则对应标注)

最佳食用时间:无权威资料记载其特定的最佳食用时间。作为高能量、低营养密度的零食,在任何时间食用均需严格控制分量。

主流烹饪方式:沙琪玛为即食加工食品,无传统烹饪方式记载。其制作过程通常涉及油炸和大量糖浆挂浆,导致最终产品脂肪和糖含量极高。

搭配建议:无权威资料记载其特定的营养搭配方案。从膳食平衡角度,不建议将其作为常规搭配食物。

经典食谱:无权威资料记载其作为原料的经典食谱。

烹饪技巧:作为即食成品,无进一步烹饪加工的营养保留技巧。

三、同类食物的对比

横向评测:与常见零食苏打饼干(100克) 对比(以典型数据参考):

  • 沙琪玛蛋酥优势:膳食纤维含量(3.00克)显著高于普通苏打饼干(约1.0克)。
  • 沙琪玛蛋酥劣势:热量(510千卡 vs 约400-450千卡)、总脂肪(30.4克 vs 约10-20克)及饱和脂肪(17.57克)含量远超苏打饼干。碳水化合物构成也以添加糖为主,营养价值更低。

优势定位:它是比普通饼干膳食纤维含量略高,但热量、脂肪(尤其是饱和脂肪)和添加糖也高得多的零食选择。对于追求健康的人群,全麦面包、燕麦片是更优的碳水来源。

四、其他

(沙琪玛为加工食品,其原料(面粉、糖、油)的生产有季节性,但成品与产地和季节无直接关联,故不显示此模块。)

AI 智能问答
Q

沙琪玛蛋酥的热量高吗?

A

是的,沙琪玛蛋酥热量较高,每100克约510卡路里,属于高热量甜点,建议适量食用。

Q

吃沙琪玛蛋酥容易发胖吗?

A

容易,因为脂肪含量达30.4克且碳水化合物55.1克,高热量可能增加体重,需控制摄入。

Q

沙琪玛蛋酥有营养吗?

A

含有少量蛋白质5.9克、维生素E 3.06毫克和矿物质如钙6毫克,但整体营养密度较低,主要提供能量。

Q

沙琪玛蛋酥适合减肥期间吃吗?

A

不适合,高热量和高脂肪(30.4克)可能阻碍减肥,建议选择低卡路里零食替代。

Q

沙琪玛蛋酥的脂肪健康吗?

A

脂肪中饱和脂肪酸含量较高(17.57克),过量摄入可能对心血管不利,应适度食用。